作為四川特產(chǎn)的國寶大熊貓，它的憨態(tài)可掬、聰明調(diào)皮引來無數(shù)中外游客駐足四川、流連于成都。如何能更好地延伸游客美好的“黑白”記憶？這成了國航創(chuàng)新服務(wù)的一個課題。于是，一段“蜀韻京成”的佳話在國航西南分公司與西南航空食品有限公司（簡稱“西南航食”）間演繹傳遞。

“蜀韻京成”是國航率先打造推出的成都—北京CA4117精品航班主題，旨在體現(xiàn)豐富的四川文化特色。為此，國航與西南航食攜手，為將“大熊貓”主題元素融入到航空配餐中，進(jìn)行了大量的前期研討工作，連續(xù)兩次召開“大熊貓”主題餐的試餐會議，西南航食的廚師團(tuán)隊竭力研發(fā)制作精美的“大熊貓”元素餐，國航客艙部從餐具使用到具體服務(wù)，從餐食品種到宣傳工作的設(shè)計確認(rèn)，一步一印地將大熊貓元素融于其中。最終于2015年7月1日將一套從制作到呈現(xiàn)堪稱完美的大熊貓?zhí)厣褪惩粕螩A4117航班。餐食一經(jīng)推出便贏來了旅客的好評如潮。

筆者帶著好奇走進(jìn)了西南航食生產(chǎn)車間，從西點制作到熱食生產(chǎn)，師傅們都盡力將“大熊貓”元素淋漓盡致地展現(xiàn)出來。雖然費(fèi)工費(fèi)時，但為了“蜀韻京成”的美好，為了中外旅客難忘的“黑白”記憶，他們樂在其中。在面包制作中，廚師們從面團(tuán)開始先是熊貓呆萌的眼睛，然后是一個個黑巧克力捏成的鼻子再到熊貓招牌式的耳朵，可愛的大熊貓面包才初具雛形，然后經(jīng)過漫長的醒發(fā)、烘烤、冷卻，一個個活靈活現(xiàn)的大熊貓面包就呈現(xiàn)在眼前；這邊是生食車間的大熊貓面包制作，那邊是熟食車間的大熊貓?zhí)鹌分谱?，只見西點師傅正在使用模具，小心翼翼地制作一個個靈動的大熊貓?zhí)瘘c和水果拼盤，牠們有的靜靜發(fā)呆、有的熱情歡呼。每一下模具的起落就出落出一個乖巧可愛的大熊貓，正讓人驚嘆，師傅卻說還沒完，只見他熟練地拿起巧克力裱花筒飛快地描繪出栩栩如生的竹子，讓大熊貓徜徉在竹林、果園中。